Sicilprodotti

Rosolio al Pistacchio
La pianta di pistacchio, tipica della flora del Parco dell’ Etna, cresce spontanea e rigogliosa sulle falde del vulcano. I frutti di colore rossastro contengono dei semi teneri e verdi dal sapore dolce e delicato. Questo rosolio è ottenuto con un procedimento squisitamente artigianale, utilizzando il “cuore” verde del pistacchio, secondo le indicazioni di un’ antichissima ricetta. il Rosolio va servito fresco come dessert ed é squisito sui dolci e sul gelato al pistacchio.

Gradazione alcolica: 28°

Rosolio alla Cannella
Questo rosolio, è stato preparato secondo un’antichissima ricetta della nostra tradizione, mettendo in infusione la cannella pregiata di Ceylon, detta anche “regina”, in alcool purissimo.
Gradazione alcolica: 28°

Rosolio Delizia al Cacao
Dall’infuso di squisito Cacao nasce questo Rosolio dal gusto delizioso e dal profumo delicato, ottimo come Dessert.
La sua grande versatilità di impiego lo trova protagonista nelle più svariate occasioni: nella preparazione di dolci, nella elaborazione di Cocktail e long drink, per arricchire il gusto dei gelati e delle creme.

Gradazione alcolica: 28°

Rosolio di Alloro dell'Etna
Questo Rosolio è stato preparato secondo un’antica ricetta della nostra tradizione, mettendo a macerare in alcool purissimo le foglie raccolte dalla pianta d’Alloro e accuratamente selezionate.
L’Alloro trova in Sicilia il clima ottimale che ne favorisce la crescita e ne esalta l’inconfondibile aroma. Grazie al procedimento artigianale con cui viene prodotto, questo Rosolio mantiene intatte le proprietà aromatiche e altamente digestive della pianta. Servire freddo. Agitare prima di mescere.

Gradazione alcolica: 28°

Rosolio di Ficodindia dell'Etna
Questo rosolio utilizza nella sua preparazione il ficodindia, frutto che nasce spontaneo nei terreni del bacino mediterraneo, ma che in Sicilia, tra le “sciare” cioè le rocce vulcaniche prodotte dalla solidificazione delle colate laviche, riscaldate dal caldo sole dell’isola, trovano il loro habitat naturale ed acquistano una dolcezza e un profumo ineguagliabili.
Questi fichidindia, privati della loro buccia spinosa e tagliati a pezzetti, vengono messi in infusione in alcool di alta qualità con un procedimento artigianale che ne preserva aromi e profumi. L’infuso viene filtrato e miscelato con acqua e zucchero fino a portarlo ad una gradazione alcoolica di 25%.
Il liquore ha un colore rosso scuro quando vengono utilizzati i frutti a polpa rossa, o giallo-arancio se i frutti sono a polpa gialla. E’ corposo ed ha un sapore pieno molto simile al frutto. E’ ottimo da abbinare ai dolci tipici siciliani alle mandorle e anche ai formaggi freschi. E’ imbottigliato in una particolare bottiglia blu.
Servire freddo.

Gradazione alcolica: 25°

Rosolio di Finocchietto Selvatico dell'Etna
Questo Rosolio è stato preparato secondo un’antica ricetta della nostra tradizione, mettendo a macerare in alcool purissimo le pianticelle di Finocchietto selvatico accuratamente selezionate.Grazie al procedimento tradizionale con cui viene prodotto, questo Rosolio mantiene intatte le proprietà aromatiche e altamente digestive della pianta.

Va servito freddo ed è ottimo come fine pasto.

Gradazione alcolica: 28°

Rosolio di Rosa
I profumatissimi petali di Rosa bulgara, messi in infusione in alcool di alta qualità e sottoposti a lunga macerazione, sono l’ingrediente essenziale di questo Rosolio.
Prodotto con metodi squisitamente artigianali, ripresi da un’antica ricetta, esso conserva tutta la fragranza della Rosa appena sbocciata ed acquista un gusto dolce e delicato.
E’ insostituibile nella preparazione di Cocktails raffinati ed è ottimo anche come liquore da Dessert.

Gradazione alcolica: 28°